押野村はもともと平坦な農村でした。それが変わりはじめたのが昭和のはじめ。西金沢駅の周辺から都市化が進み、多くの工場が立地するようになります。加賀製紙、金沢製粉、羽二重豆腐——駅前に工場が並ぶまちになっていきました。
そのうちの2社は、いまも同じ場所で続いています。
羽二重豆腐 — 凍み豆腐から始まった
羽二重豆腐株式会社の本社は、いまも金沢市西金沢2丁目にあります。
創業は 1923年（大正12年）。越桐弥太郎が金沢市田丸町で冷凍業と一夜凍豆腐の製造を始めたのがはじまりでした。そして 1935年（昭和10年）、現在地に凍豆腐製造専門の工場を建設します。「羽二重豆腐」の名で関西市場へ出ていったのはこのころからです。
創業から100年を超えて、まだ西金沢にある会社です。
北陸製菓 — 「ビーバー」のふるさと
押野には 北陸製菓（hokka） があります。創業は 1918年（大正7年）、ビスケットやカンパン、クッキーをつくってきたメーカーです。
看板商品の揚げあられ「ビーバー」は 1970年（昭和45年）発売。この変わった名前は、同じ1970年の大阪万博カナダ館にあったビーバーの人形の歯と、菓子を2本並べた形が似ていたことに由来します。
1997年（平成9年）には、金沢市押野2丁目に工場直営店「金沢彩匠」がオープンしました。ガラス越しにビーバーの製造工程を見学できる店です。
金沢彩匠は過去に休業していた時期があります。見学の可否や営業時間は、おでかけ前に公式サイトで確認してください。
繊維のまちだったのか？
石川県といえば繊維産業ですが、西金沢エリアに繊維工場・紡績工場があったかどうかは、今回の調べでは確認できませんでした。県全体の繊維産業史（1874年の金沢製糸場、1900年の津田米次郎による力織機の発明など）はよく知られていますが、それを西金沢と直結させる資料は見つかっていません。わかり次第、追記します。